کرپ نیمرو و قارچ با سس مخصوص

کرپ نیمرو و قارچ با سس مخصوص

صبحانه فقط کره، پنیر و مربا و نیمرو و املت نیست. صبحانه می‌تواند انواع و اقسام غذاها و خوراکی‌های مختلف باشد. بنابراین با ایجاد تنوع در این وعده مهم روزتان را بسازید و از صبحانه بیشتر لذت ببرید. کرپ نیمرو و قارچ با سس مخصوص می‌تواند مهمان سفره صبح شما باشد.

[one_half]

مواد لازم

۲ قاشق غذا خوری کره پاستوریزه کاله

۳۰۰ گرم قارچ

۱ قاشق چای‌خوری پودر آویشن

۱ حبه سیر

۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

۴ عدد تخم مرغ نیمرو شده

۱ فنجان پنیر پیتزا کاله

مواد لازم برای تهیه سس

۱ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق غذا خوری آرد همه منظوره

۱ فنجان خامه

یک‌چهارم قاشق چای‌خوری جوز هندی

نمک به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه کرپ

۴ عدد تخم مرغ بزرگ

۱ فنجان شیر کم‌چرب کاله

۱ فنجان آرد

۱ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق چای‌خوری نمک

مقداری سبزیجات برای تزیین

[/one_half]

[one_half_last]

طرز تهیه مواد داخل کرپ

در یک تابه بزرگ چدن، کره را با حرارت متوسط ذوب کنید. قارچ، آویشن و سیر را اضافه کرده و مواد را حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید. پودر جعفری را هم اضافه کنید سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید.

طرز تهیه سس

در یک تابه متوسط، کره را روی گرمای متوسط ذوب کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. خامه را هم اضافه کنید تا ترکیب غلیظ شود. حدود ۲ تا ۳ دقیقه کافی است. ترکیب قارچ را هم اضافه کنید و مواد را حدود ۷ دقیقه تفت دهید.

طرز تهیه کرپ نیمرو و قارچ

  • در یک کاسه متوسط، ۴ عدد تخم مرغ، شیر، آرد، کره ذوب شده و نمک را اضافه کنید.
  • یک تابه متوسط را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود.
  • به وسیله یک قلم آشپزی کف تابه را با کره چرب کنید.
  • یک چهارم از خمیر کرپ را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا خمیر به همه جای آن برسد و نازک شود.
  • حدود ۲ دقیقه بعد وقتی یک طرف کرپ قهوه‌ای شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
  • یک‌چهارم از سس را با پنیر روی کرپ بریزید.
  • یک عدد تخم مرغ نیمرو شده هم روی سس قرار دهید.
  • مقداری، نمک، فلفل و آویشن بپاشید.
  • کرپ را به یک بشقاب مناسب انتقال دهید و با کمی جعفری تزیین کنید.

[/one_half_last]

متاسفیم که این پست برای شما مفید نبود

اجازه دهید این پست را بهبود ببخشیم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 1 =