غذای ایرانی

  • نمایش همه
  • پلو
  • خوراک
  • خورش
  • دلمه
  • سوپ و آش
  • کباب
  • کوفته

دلمه کلم مجلسی

[one_half] مواد لازم کلم برگ ۱ عدد سبزی دلمه ۲۵۰ گرم برنج ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز داغ  نصف پیمانه لپه‎ نصف پیمانه زرشک ۴ قاشق غذا خوری خلال پسته و بادام به مقدار لازم آبلیمو نصف پیمانه کره یا روغن ۱۰۰ گرم زعفران آب کرده یک چهارم پیمانه شکر ۵ قاشق […]

کوفته تبریزی

غذاهای اصیل ایرانی در عطر و طعم رقیب ندارند. کوفته انواع مختلفی مثل کوفته کله گنجشکی، آذری، ترکی کوفته نخودچی و غیره دارد. اما کوفته تبریزی یکی از معروف‌ترین و لذیذترین غذاهای آذربایجانی است که برخلاف تصور، طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. با طرز تهیه کوفته تبریزی با ما همراه باشید. [one_half] مواد لازم […]

آش قلیه گیلانی

وقتی هوا خنک می‌شود، یکی از بزرگ‌ترین لذت‌ها خوردن یک کاسه آش داغ و خوشمزه است. تا به حال طرز تهیه انواع آش‌ها را به شما آموزش دادیم. با طرز تهیه آش قلیه گیلانی با ما همراه باشید. [one_half] مواد لازم ۱ پیمانه لوبیا ۱ پیمانه نخود ۱ عدد پیاز متوسط ۱ پیمانه کشمش ۴۰۰ […]

آلبالو پلو

آلبالو پلو یکی از غذاهای رسمی ما ایرانی‌ها است که بسیار خوشمزه، خوش طعم و رنگ و مقوی است. این غذا بیشتر در فصل تابستان مورد استقبال قرار می‌گیرد که فصل آلبالو است و کسی که طرز تهیه آلبالو پلو را بلد باشد هیچ تعللی در کار نمی‌کند اما می‌توانید در فصل تابستان که آلبالو […]

خوراک مرغ با سس قارچ و پارمسان

[one_half] مواد لازم ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۲۰۰ گرم قارچ خام یک‌ چهارم پیمانه پنیر پارمسان ۱ پیمانه آب مرغ ۲ قاشق غذاخوری جعفری (خرد شده) یک‌سوم پیمانه خامه صبحانه کاله یک‌دوم قاشق غذاخوری آرد سفید یک‌دوم قاشق چای‌خوری سیر (رنده شده) ۲ قاشق غذاخوری کره کاله ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک […]

کباب بلغاری

[one_half] مواد لازم : برای۸ نفر راسته گوساله: ۸۰۰ گرم پیاز بزرگ : ۱ عدد فلفل دلمه ای : ۱ عدد روغن مایع : ۱/۴ پیمانه نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم [/one_half] [one_half_last] طرز تهیه : راسته، پیاز و فلفل را خرد کرده، کمی فلفل بپاشید و در روغن بخوابانید و پس […]

خورش آلو اسفناج

[one_half] مواد لازم :  آلو بخارا ۳۰۰ گرم پیاز متوسط (نگینی خرد شده) ۱ عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم مغز ران گوسفند یا گوساله (خرد شده) ۴۰۰ گرم زعفران (ساییده و حل شده در آب) ۱ قاشق سوپخوری اسفناج (پاک و خردشده) ۷۰۰ گرم شکر یک چهارم پیمانه (۴۰گرم) آب لیموترش […]